Brócolis Gratinado ao Forno

Comece cortando o brócolis fresco, retirando todo o talo.

Passe-o para uma panela média, adicione água até cobrir, acrescente também o sal e o leite, deixe cozinhar bem até que fique al dente.

Após ter passado o tempo, desligue o fogo e reserve ao lado.

Em uma tigela, coloque os ovos, a pimenta do reino e o sal, misture muito bem até homogeneizar. Adicione o leite e volte a misturar.

Em um refratário, coloque um fio de azeite e espalhe bem.

Corte as batatas em rodelas finas e tempere com sal a gosto.

Feito isso, coloque o brócolis por cima das batatas, e despeje por cima de tudo, a mistura de ovos.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus 20 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.

Após esse tempo, corte a mussarela em fatias grossas, adicione orégano a gosto e leve ao forno novamente a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até que o queijo gratine.

Sirva-se.